1、鱼香肉丝的简单做法 准备好猪瘦肉后切成丝，取一根胡萝卜和冬笋后同样也切成细丝，把木耳行提前一天泡好后去掉结，再用菜刀切成和胡萝卜差不多大小的丝。准备好姜丝还有蒜瓣丝，把锅里面倒好油后烧热，然后把姜丝和蒜都倒进去爆炒一下，然后再把裹好淀粉的猪肉丝也倒进去炒几下，待颜色变了之后直接把准备好