1、小米鸡排的做法 小米鸡排的做法很简单，需要准备一些鸡胸肉，去骨后放入盘中，然后准备生姜，蒜蓉，葱段儿，然后准备五香粉，鸡排粉，酱油膏，小苏打粉，料酒等作料。然后将这些作料倒入碗中搅拌均匀备用， 然后将鸡胸肉切块后放入酱中浸泡几分钟左右，在表面裹上鸡排粉，倒油到锅中，把鸡胸肉煎成金黄色后