1、鸡腿怎么做好吃 红烧鸡腿好吃。具体的制作方法：锅烧热，放入适量的植物油，鸡腿下锅煎一下，等到鸡皮发黄时捞出来备用。锅里面留少量的油，放入陈皮、八角、辣椒、香叶，再放入事先切好的生姜片、大葱段，炒香之后鸡腿下锅，撒上适量的料酒和红烧酱油，快速翻炒爆香，再倒入适量的开水，盖上锅盖，用中火