1、做河粉用什么米 河粉是生活中许多南方朋友们比较喜欢吃的一种小吃，河粉的主要制作原料是大米大米磨成粉，以后才是制作粉的关键，首先要浸泡1到2个小时，其次在煮河粉煮河粉的工艺要求是非常精神的，一定要煮的时间控制得好。并且不能把河粉煮糊，煮糊以后的河粉吃起来不筋道，也没有晶莹剔透的现象。而