1、鹅肝的营养价值 鹅肝中含有大量的不饱和脂肪酸是对人体非常的健康的食物，根据相关的资料显示了，长期的吃鹅肝的人群里面，患有心血管上面的一些疾病的概率非常低的，比如说在法国人们就有常吃鹅肝的习惯，而且鹅肝还可以降低人体内的胆固醇的含量，对一些缺铁缺磷元素的人也是非常有好处的，贫血严重的人就