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低聚异麦芽糖，很多人也没有听闻过，何况是见过呢。可是，低聚异麦芽糖针对一些有工作经验的主厨而言，早早已不新鮮了。许多 大酒店的主厨都是采用这类食物，用于提升菜式的黏稠度，是口味更为的滑润，很多东北菜都喜爱在这其中加上低聚异麦芽糖。
很多人沒有听闻过低聚异麦芽糖，这针对有工作经验的主厨而言低聚异麦芽糖是一种较为常见的调味料，它具备提升菜式黏度的实际效果，吃起來会使菜肴口味更优，可以提升口味，除开以上的功效，它还可以做到非常好的冷藏的功效，常常用以配备作用饮食搭配，在减少冰度层面也充分发挥非常好的功效。
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