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（2013•哈尔滨）无论春夏秋冬，雨雪霏霏，哈尔滨华梅西餐厅的门前每天都有一排等待购买面包的顾客，面包、馒头、啤酒在制作过程中离不开下列哪种生物（）A．乳酸菌B．醋酸菌C．语文

腐烂的水果散发出酒味，主要是由什么菌引起的？（）A．乳酸菌B．单细胞酵母菌C．醋酸菌D．青霉菌语文

腐烂的水果会散发出酒味，其原因是（）A．酵母菌引起的B．乳酸菌引起的C．霉菌引起的D．醋酸杆菌引起的语文

下列各组食物中，其制作过程均需要利用细菌或真菌的是（）A．陈醋、腊肉、酱油B．面包、腐乳、果脯C．酸奶、泡菜、甜酒D．馒头、香肠、茅台酒语文

下列各组食物中都是利用细菌或真菌制作的是（）A．酸奶、泡菜、甜酒B．面包、腐乳、果脯C．陈醋、腊肉、奶酪D．馒头、香肠、茅台酒语文

在下列细菌中，对人体有害的是（）A．根瘤菌B．肺炎双球菌C．乳酸细菌D．醋酸杆菌语文

下列对人体有害的微生物是（）A．酵母菌B．乳酸菌C．肺炎双球菌D．醋酸菌其他

变酸的酒表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮它们分别是（）A．醋酸菌、毛霉菌丝B.醋酸菌、毛霉菌丝C．醋酸菌、毛霉菌丝D.酵母菌、乳酸菌语文

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，它们分别与哪种菌有关（）A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸其他

许多食品制作都要利用细菌和真菌．下列可用于制造“绿蓝莎啤酒”的是（）A．酵母菌B．青霉C．醋酸菌D．乳酸菌其他

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