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调味剂是日常生活中离不开的食品添加剂，有关其说法正确的是（）A．味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性B．食醋的主要成分是化学

饱和食盐水制备氯气和钠

（2014•淮北模拟）味精是调味料的一种，主要作用是增加食品的鲜味，它的主要成分是谷氨酸钠（C5H8NO4Na）．下列关于谷氨酸钠的说法正确的是（）A．谷氨酸钠中碳、氢、氧、氮元素化学

谷氨酸钠的相对分子质量为16

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