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油脂根据其物质状态可分为油（液态）和脂肪（固态），下列物质属于脂肪的是（）A．花生油B．万金油C．猪油D．凝固的菜油化学

油脂根据其物质状态可分为油（液态）和脂肪（固态），下列物质属于脂肪的是（）A．花生油B．万金油C．猪油D．凝固的菜油化学

下列说法正确的是()。A．花生油是纯净物，油脂是油和脂肪的总称B．不含杂质的油脂是纯净物C．动物脂肪和矿化学

肪和矿物油都属于油脂

下列说法正确的是（）A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯D．糖类、油脂、蛋白质都是高化学

下列说法正确的是（）A.石油是混合物，汽油是纯净物，油脂是纯净物B.蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，可发生水解，有固定的熔点D.蛋白化学

关于油脂的说法不正确的是（）A．除去试管内壁附着的油脂，可先用热碱溶液洗，再用水洗B．区别植物油和矿物油可加NaOH溶液，煮沸C．人体摄入油脂后，在体内酶的催化作用下水解为化学

下列关于脂质的相关叙述，正确的是（）A．脂质包括油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等，它们均只由C、H、O三种元素组成B．脂肪酸是构成油脂的基本结构单元之一，所有的脂肪酸都有一语文

度过缺少食物的冬季之前，要吃

油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸）．下列可以鉴别矿物油（如直馏汽油）和植物油的正确方法是（）A．加水振荡，观察是否有分层现象B．加乙其他

察溴水是否褪色

下列说法正确的是①油脂没有固定的熔沸点②油脂都不能使溴水褪色③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类④油脂属于天然高分子化合物（）A．都正确B．只有①③C．只有①②③D．只有② 化学

油脂的下列性质和用途中，与其含有不饱和碳碳双键有关的是（）A．油脂是产生能量最高的营养物质B．植物油通过氢化可以变为脂肪C．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质D．利用化学

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