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（2012•青岛模拟）崂山茶是我区的特产，种类很多．其中，绿茶是将新鲜的茶叶炒熬，破坏其中酵素，再经搓揉、烘焙而成．茶叶的化学成分主要是茶碱（
C14H14NO2
），还有鞣酸及芳香油等．
化学
质量比是______．（2）
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