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有媒体报道，蒙牛乳业（眉山）有限公司某批次的牛奶中，黄曲霉毒素M1超标140%，蒙牛随即承认了这一事实，并进行了道歉．黄曲霉毒素M1的化学式为
C17H12O7
，毒性极强，远远高于氰化物、砷
化学
中毒．一般烹调加工温度不能将
据估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万～300万吨．地沟油，又叫“黑心油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，其中黄曲霉毒素M1（
C17H12O7
）是一种高致癌物质．
化学
：12：7B．每个黄曲霉毒素
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