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有资料显示,几种甜味剂的相对甜度如下由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(
NTM
),它的结构简式如下试根据纽甜的结构简式回答下列问题:(1)纽甜的分子式为
化学
O—NH—)、酯基(—COO
有资料显示,几种甜味剂的相对甜度如下:甜味剂名称相对甜度蔗糖1糖精500~700阿斯巴甜180~200纽甜7000~13000由上表可知目前发现的最甜的甜味剂是纽甜(
NTM
),
化学
根据纽甜的结构简式回答下列问
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