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午饭后，妈妈做了一个蛋糕．（1）妈妈做蛋糕时用到了双效泡打粉，其主要成分有焦磷酸二氢二钠（
Na2H2P2O7
）、碳酸氢钠、淀粉等．其中焦磷酸二氢二钠由种元素组成．（2）蛋糕还在烤
化学
，遇水后开始释放出CO2气体
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