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有关蛋白质方面,以下正确的是A.蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分B.人乳喂养者每日需蛋白质2

题目

有关蛋白质方面,以下正确的是

A.蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分

B.人乳喂养者每日需蛋白质2g/kg

C.每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)

D.动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多

E.蛋白质提供能量的10%~15%

参考答案
正确答案:ABDE
ABDE。蛋白质供能占总能量的 8%~15%;每克蛋白质能提供4千卡热量。
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