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孕妇能 (可以吃)皮皮虾吗?孕妇吃皮皮虾禁忌注意事项

孕妇能吃皮皮虾吗?皮皮虾是最具代表性的海鲜特产之一。每年的春天是皮皮虾产卵的季节,肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。

这时候以皮皮虾为主料的菜品便会霸占各个餐桌,让人看了垂涎三尺。就连对食品有诸多禁忌的孕妇,对皮皮虾也很是青睐。皮皮虾虽然味美,但是,孕妇是特殊人群,他们的孕期保健很重要,他们能不能吃皮皮虾呢?专家指出答案是肯定的,孕妇可以吃皮皮虾。

中医认为,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于、乳汁不通、身体虚弱和神经衰弱等病人食用,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

孕妈可以适当地食用皮皮虾,一方面为自己增加营养,另一方面也可以满足自己口味的需求。

孕妇吃皮皮虾的好处

孕妇吃皮皮虾的好处

从皮皮虾营养价值来分析,它的肉质含水分较多,肉味散发着特殊诱人的鲜味。虾肉中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

此外,它的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效,对身体虚弱和大病初愈者来说是极好的食物,所以皮皮虾对孕妇是有好处的。

孕妇吃皮皮虾的禁忌

孕妇吃皮皮虾的禁忌

1、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食

2、不宜与猪肉同食,损精;

3、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死

4、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾,这样会导致腹泻。

孕妇如何挑选皮皮虾

孕妇如何挑选皮皮虾

1、如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,不亮,那么就是不新鲜的虾。

2、还可以看虾头,如果虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾。

3、还可以从虾的爪子上面看,爪子发红的虾也是不新鲜的,发青才是好虾。

孕妇吃皮皮虾注意事项:

孕妇吃皮皮虾注意事项:

虽然皮皮虾营养丰富是汁鲜肉嫩的海珍品,但是孕妇毕竟是个特殊的群体,在吃的过程中必须注意不能食用太多,也要看看自身对海鲜有没有过敏,有的话就不能食用,这对宝宝和自身都是不利的。那还有哪些事项是需要注意的呢?一起来看看吧。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾不能与果汁同食:同食会腹泻。虾不能与南瓜同食:同食会引起痢疾。虾皮不能与红枣同食:同食会中毒。虾皮不能与黄豆同食:同食会影响消化。还要注意就是:一次不能吃太多;注意要彻底煮熟及烹饪卫生;不用辣椒等刺激性强的调料和味精。

姜汁皮皮虾

姜汁皮皮虾

食材:

皮皮虾500克、花椒油适量、白醋适量、白酒适量、香油适量、食盐适量、植物油适量、姜适量

做法:

1、将虾爬子刷洗干净

2、放入淡盐水中静置1小时,使其吐净腹内杂质

3、锅置火上油烧热,放入花椒炸糊,取花椒油

4、姜末、盐、白醋、香油拌匀,倒入花椒油调匀

5、锅中加足量清水,加入姜块、白酒1小勺烧沸

6、下入虾爬子焯熟,捞出

7、随即放入冰水中冷却,摆入盘中,蘸食姜汁即可。

清炒皮皮虾

清炒皮皮虾

食材:

皮皮虾250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量

做法:

1、皮皮虾洗净备用,葱洗净备用,辣椒洗净备用,姜洗净备用,大蒜备用

2、将洗净的葱切段,葱叶切碎,姜切片,蒜剁大粒,辣椒切片备用

3、炒锅放油,下入花椒爆香

4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒,同时放入少许盐和十三香

5、将皮皮虾倒入锅内翻炒,加入少许味极鲜,放入海鲜酱

6、翻炒均匀,入味即可关火,装盘上桌食用。

酱炒小爬虾

酱炒小爬虾

食材:

皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量

做法:

1、小爬虾放入盆中,用清水清洗干净,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用

2、锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小爬虾翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐

3、不断翻炒,等小爬虾颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小爬虾完全熟透即可。

花雕醉香虾

花雕醉香虾

食材:

皮皮虾600克、枸杞子10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、朝天椒2个、香菜适量、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、白糖2克、花椒3克、八角2个

做法:

1、将皮皮虾过开水焯一下,取出控水

2、锅中留少许水,放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟

3、将皮皮虾放入,倒入开水没过皮皮虾,再次煮开后,关火加盖焖10分钟

4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁,食用时蘸汁即可。

吃皮皮虾的做法

吃皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾

原料:活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法:

1、将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀

2、蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈

3、锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油

4、倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。

5、将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。

孕妇孕期饮食一定要格外注意,尤其在选择海鲜方面

清蒸皮皮虾

清蒸皮皮虾

原料:皮皮虾、葱、姜。

做法:

1、先将皮皮虾洗净。

2、将姜切片、葱切段。

3、将皮皮虾排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。

4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

孕妇孕期饮食一定要格外注意,尤其在选择海鲜方面,对于孕妇来说,这不止关系到自身健康,更关系到宝宝的成长。现今海鲜的含汞量越来越高,过多地吃海鲜,会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,因此,专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1-2次,每次100克以下。