怀孕期间可以吃冲菜吗？冲菜的功效与作用介绍

女性在怀孕期间的饮食也是有一定的讲究和注意事项的，而女性在怀孕期间可不可以吃冲菜却不是所有的人都知道的，那么，我们一起来看看，怀孕期间可以吃冲菜吗？冲菜的功效与作用介绍。

怀孕期间可以吃冲菜吗？

不太建议女性在怀孕期间吃冲菜的。

冲菜多以芥菜为原料，经过翻炒、腌制而成，孕妇也是可以食用的。

但冲菜在制作过程中会产生较多的亚硝酸盐，所以孕妇最好少量食用，不要多吃。

如果说女性想要吃冲菜，则就是建议吃新鲜的芥菜。

冲菜的功效与作用介绍

1、消除脂肪、减肥

冲菜中含有大量的膳食纤维，可以帮助带走身上多余的脂肪，起到很好的消脂、减肥的效果。

2、镇静催眠

冲菜中的莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

3、利尿

冲菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。

如何制作冲菜？

准备芥菜苔两根、芥菜大叶子一张、蒜瓣3颗、辣椒粉两大勺；油、盐适量、酱油一小勺、蚝油一大勺、鸡精少许。将芥菜苔清洗干净，把菜头部分用刀剖开，放到通风的地方吹干水分吹蔫，那片大叶子照样；将吹蔫的芥菜苔切成碎末，倒入烧红的没有放油的锅子，大火快速煸炒几下，马上盛入碗里用那片大叶子捂紧，再扣上一个碗压严实，放置半小时；将蒜瓣剁碎，和辣椒粉一起倒入温油里小火煸香，加所有调料和小半碗水熬成香辣汁备用；半小时后，拿开碗，掀开芥菜叶，就可以闻到芥菜特有的刺鼻的辛辣味了，用勺子拌上香辣汁一起吃即可。