巧手妈咪教你做宝宝最爱吃的开胃面条

除了大米，面条也是我们日常重要的主食。经过妈咪的巧手，面条不仅能做出营养，更能做出新意，让宝宝爱吃饭，妈咪不担心。

很多时候，妈妈总是抱怨宝宝不肯吃饭，其实做为妈咪的我们应该反思一下，宝宝不爱吃饭，是因为零食吃多了呢，还是家中的饭菜让宝宝没胃口哦。

一日三餐，我们至少有两餐是吃大米，而早餐则大多数会用面食来代替。所以说，面食也算是除了大米之外的第二主食。

煮面条，一些妈咪习惯性的就是在里面加点青菜和肉片，这种做法吃一两次倒没什么，要是天天吃同一种做法，别说宝宝，就是我们大人也会腻。

让宝宝爱上吃面食，妈妈就应该多学习各种新鲜做法，早教吧妈妈育儿频道小编我现在就为大家推荐几款开胃又营养的面条料理，不仅营养丰富，还很有创意，相信没有宝宝能找到拒绝的理由。 

茄汁字母片汤

茄汁字母片汤

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

准备食材：小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛（片）适量、豌豆（煮）适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量

步骤1：面粉400G，液体160G（鸡蛋+水），盐4G（加盐可增加面条的筋性），用压面机把面团压成完整的面片。

步骤2：再用字母模具刻出字母面片。

步骤3：番茄去皮切小丁，番茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右。

步骤4：下入面片（面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可）。

步骤5：面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛，滚开后马上关火。

步骤6：最后盛上一碗即可。

鱼板乌冬面

鱼板乌冬面

这道鱼板乌冬面，有鸡蛋、鱼蛋、蟹柳、香菇等丰富的食材，一碗面美味，也能让孩子同时摄取多种食材。

准备食材：乌冬面适量、鱼丸适量、鸡蛋2个、青菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、紫菜（干）适量、蟹柳适量、水3杯。

步骤1：将青菜、胡萝卜、香菇洗净，改刀。

步骤2：锅中放水同鱼丸一起煮。

步骤3：水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。

步骤4：最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、青菜、鸡蛋。

步骤5：再稍煮一下即可关火。

鸡丝凉面

鸡丝凉面

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，有增强体力、强壮身体的作用。

准备食材：细乌冬面300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、鸡胸肉50克、豆芽 50克、炒熟的花生20克 、香葱1根

步骤1：把鸡胸洗净。锅中倒入清水，放入鸡胸，姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉。

步骤2：锅中倒入清水，大火煮沸后放入乌冬面，中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干，再倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连。

步骤3：把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开。同理加入米醋和生抽，再加入芝麻油和辣椒油搅匀。最后加入盐、糖和蒜末搅拌，酱汁就做好了。

步骤4：将鸡肉撕成细丝。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎。

步骤5：木耳用冷水浸泡，泡软后清洗干净，撕成一口大小的块。豆芽洗净后，沥干水分备用。锅中倒入清水，大火煮开后，先放入木耳和豆芽焯烫2分钟后一起捞出。

步骤6：面条盛入碗中，加入切好的黄瓜丝、萝卜丝、木耳丝、鸡丝、豆芽、花生碎。

步骤7：再淋上酱汁即可。

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鱼香意大利面

鱼香意大利面

鱼香意大利面中加入了豌豆和虾仁，荤素搭配，口味新鲜，是正餐的好选择。

准备食材：意大利面100克、虾4只、泡椒5个、豌豆30克、姜适量、蒜适量、小西红柿数个、酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大汤匙

步骤1：锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。

步骤2：水烧沸，加少许盐，放入意大利面煮8分钟。

步骤3：意大利面煮熟后过凉水，放入盘中备用。

步骤4：热锅放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和虾仁略炒一会。

步骤5：再倒入煮好的意大利面；倒入鱼香汁翻炒均匀。最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。

小鸡面条

小鸡面条

这款面食中鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。

准备食材：面条50克、鹌鹑蛋3个、生菜3片、胡萝卜1根、花生油1小匙、生抽1大匙、芝麻适量。

步骤1：将面条煮熟。

步骤2：加入酱油、香油拌匀。

步骤3：将鹌鹑蛋煮熟。

步骤4：鹌鹑蛋煮熟后剥壳，在顶部切个小口，将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴，用黑芝麻做小鸟的眼睛。将胡萝卜切成薄的片，切出小菱角形状。

步骤5：碗内铺上洗净的生菜叶子。

步骤6：把拌好的面条摆放在生菜叶子上，中间留个小窝。

步骤7：将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。