生物因素引起的食品安全问题主要是从（）阶段进入：A.加工B.流通C.餐桌D.原料

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生物因素引起的食品安全问题主要是从（）阶段进入：A.加工 B.流通 C.餐桌 D.原料

▼优质解答

答案和解析

这几个过程中都能引起污染,但是源头是原料,所以这样说我认为选择D.原料一旦被污染了,其他做的再好也没用,举个例子：饲料被黄曲霉污染了（原料）,然后被奶牛吃了,奶牛产奶,送到奶厂做成成品（加工）,然后销售（流通）,被消费者买到手里（餐桌）.即使后三项都没有问题,但是这个牛奶中的黄曲霉是超标的,最近发生的牛奶事件就是个例子.当然并不是说,其他不重要,源头是原料,其他都要进行有效的监督监管检验检疫!

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