下列哪种生物的产生过程中应用了现代生物技术（）A.太空椒B.转基因大豆C.杂交水稻D.安康羊

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下列哪种生物的产生过程中应用了现代生物技术（　　）
A. 太空椒
B. 转基因大豆
C. 杂交水稻
D. 安康羊

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答案和解析

现代生物技术包括：转基因技术、克隆技术、发酵技术、生物酶技术等．
太空椒、杂交水稻、安康羊都是由于外界或自身条件的改变，而引起基因突变，这种变异属于可遗传的变异，能传给后代，后代在突变基因的控制下可产生新的特性，在利用它们杂交培育出新品种，它们不属于现代生物技术的范畴，故A、C、D错误．转基因大豆利用的是转基因技术，属于现代生物技术．
故选：B

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