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为什么熟鸡蛋可以捏碎而生鸡蛋不能?我是说直接用手捏,不用其他工具
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为什么熟鸡蛋可以捏碎而生鸡蛋不能?
我是说直接用手捏,不用其他工具
我是说直接用手捏,不用其他工具
▼优质解答
答案和解析
熟鸡蛋蛋壳内部结构被破坏,钙分解、流失,蛋壳内由液体变为固体,液体的张力,对力的分散、吸收比固体强 蛋内包裹蛋清的那层膜,熟了就失去作用了
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