关于维生素的下列说法不正确的是（）A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质B.水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏C.按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素

Question

关于维生素的下列说法不正确的是（　　）
A. 维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B. 水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏
C. 按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
D. 脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏

Answer 1

A．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要，故A正确；
B．水溶性维生素易溶于水，容易被人体吸收，故B错误；
C．根据维生素的溶解性将分为两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素．脂溶性维生素包括：维生素A、D、E、K，水溶性维生素包括：维生素B₂、B₆、B₁₂、C，故C正确；
D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏，因此，动物肝脏往往是脂溶性维生素的良好食物来源，故D正确．
故选B．