结合蛋白质的结构和功能，答下列问题．（1）蛋白质分子的结构是极其多样的，其原因如下：在细胞内，每种氨基酸的数目成百上千，，氨基酸的排列顺序千差万别，，因此蛋白质

Question

结合蛋白质的结构和功能，答下列问题．
（1）蛋白质分子的结构是极其多样的，其原因如下：在细胞内，每种氨基酸的数目成百上千，______，氨基酸的排列顺序千差万别，______，因此蛋白质具有多样性．
（2）蛋白质的结构都种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的．例如，毛发、指甲、肌肉等的功能是______，对大多数酶都是蛋白质，其主要功能是______，血红蛋白的主要功能是______，人体中的抗体的功能是______．生长激素和胰岛素等激素的功能是______．

Answer 1

（1）蛋白质分子多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目不同，氨基酸的排列顺序多种多样，肽链盘曲、折叠方式形成蛋白质的空间结构千差万别．
（3）蛋白质结构多样性决定功能多样性，如；毛发、指甲、肌肉等属于结构物质；大多数酶都是蛋白质，酶具有催化功能；血红蛋白具有运输功能；抗体具有免疫功能；生长激素和胰岛素具有调节机体生命活动的功能．
故答案为：
（1）组成蛋白质的氨基酸的种类不同   肽链盘曲、折叠方式形成蛋白质的空间结构千差万别
（2）结构物质   催化作用  运输作用   免疫作用  调节作用．