组成人体细胞的基本物质和主要成分分别是（）A．水、维生素B．蛋白质、水C．蛋白质、糖类D．维生素、蛋白质

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组成人体细胞的基本物质和主要成分分别是（　　）

A．水、维生素
B．蛋白质、水
C．蛋白质、糖类
D．维生素、蛋白质

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答案和解析

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．可见B符合题意．
故选：B

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