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高等植物中果胶的主要成分是A藻酸B半乳糖醛酸Ｃ葡萄糖醛酸D甘露聚糖
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高等植物中果胶的主要成分是
A藻酸 B半乳糖醛酸 Ｃ葡萄糖醛酸 D甘露聚糖
▼优质解答
答案和解析
B 解析: 果胶：具糖类性质的天然高分子化合物，植物细胞间质的重要成分。植物体内果胶物质呈不溶性的原果胶肽存在。原果胶用原果胶酶处理后，变成可溶性果胶，后者主要由半乳糖醛酸与它的甲酯缩合而成。果实成熟时，原果胶转变为可溶性果胶。
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