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斐林试剂与下列糖类水浴加热出现砖红色沉淀的是（）A.果糖B.蔗糖C.淀粉D.纤维素
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斐林试剂与下列糖类水浴加热出现砖红色沉淀的是（ ）
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 纤维素
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 纤维素
▼优质解答
答案和解析
能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖，如葡萄糖、果糖，而蔗糖属于二糖，纤维素、淀粉属于多糖，均不具有还原性，所以不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
故选：A．
故选：A．
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