请分析下表，回答有关实验的问题．组别材料实验条件观察内容A浸泡过的花生种子苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液细胞中着色的小颗粒B苹果斐林试剂还原糖检测和鉴定

Question

请分析下表，回答有关实验的问题．

组别	材料	实验条件	观察内容
A	浸泡过的花生种子	苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液	细胞中着色的小颗粒
B	苹果	斐林试剂	还原糖检测和鉴定
C	鸡蛋	试剂	蛋白质检测和鉴定
D	哺乳动物成熟红细胞	蒸馏水	细胞吸水涨破

（1）A组实验中所用酒精的作用是______．
（2）B组实验中，应观察到的实验现象是______．在该组实验中，选择甘蔗为生物材料，实验过程和方法规范，却没有观察到相应的颜色变化，原因可能是______．
（3）C组实验中，选用的试剂是______，该试剂使用过程中有哪些注意点？______．
（4）D组的实验材料若用来提取细胞膜，选用哺乳动物成熟红细胞的好处是______．
（5）上述A到D组实验中需要水浴加热的是______．（填组别）

Answer 1

（1）A组实验用来检测脂肪的存在，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．
（2）B组实验用来检测还原糖，还原糖与斐林试剂在加热的条件下可以产生砖红色沉淀，甘蔗的成分主要是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能产生砖红色沉淀，不能用来检测还原糖的存在．
（3）C组检测蛋白质，需要使用双缩脲试剂，先加A液形成碱性环境，再加B液产生紫色反应．
（4）D组的实验材料若用来提取细胞膜，选用哺乳动物成熟红细胞的好处是成熟的红细胞没有细胞核，也没有复杂的细胞器，容易获得较为纯净的细胞膜．
（5）需要水浴加热的是B组实验，还原糖与斐林试剂需要在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．
故答案为：
（1）洗去浮色       
（2）有砖红色沉淀产生      蔗糖是非还原糖
（3）双缩脲试剂       先加A液1mL，再加B液4滴
（4）没有细胞器膜和核膜，容易得到较纯的细胞膜       
（5）B