下例关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A.用于定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用B.在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，只有脂肪的鉴定可能需要

Question

下例关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）

A. 用于定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用

B. 在还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定中，只有脂肪的鉴定可能需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴

C. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液与斐林试剂甲液和乙液浓度可以相同

D. 在鉴定脂肪的实验中，苏丹IV将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅲ将脂肪染成红色

Answer 1

A、鉴定还原糖的斐林试剂需要现配现用，不能长时间保存，A错误；
B、还原糖、蛋白质的鉴定试验可以观察到特定的试验颜色，不需要使用显微镜；脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，B正确；
C、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液相同，但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液浓度不相同，C错误；
D、在鉴定脂肪的实验中，苏丹Ⅳ将脂肪染成红色，苏丹Ⅲ将脂肪染成橘黄色，D错误．
故选：B．