如图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解，下列叙述正确的是（）A.酶E可为该反应提供活化能B.酶E水解的产物是H2O、CO2等物质C.若S是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测P的生成情

Question

如图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解，下列叙述正确的是（　　）

A. 酶E可为该反应提供活化能

B. 酶E水解的产物是H₂O、CO₂等物质

C. 若S是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测P的生成情况

D. 若S代表二肽，则E、P可分别代表肽酶、氨基酸

Answer 1

解；A、酶促反应的原理是酶能降低化学反应的活化能，A错误；
B、酶的本质是蛋白质或RNA，因此酶水解的产物是氨基酸或核糖核苷酸，B错误；
C、如果S是麦芽糖，麦芽糖和其水解产物葡萄糖都是还原糖，因此，不能用斐林试剂来检测P的生成情况，C错误；
D、如果S是二肽，则酶E是肽酶、二肽水解的产物P是氨基酸，D正确．
故选：D．