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某研究性学习小组欲探究马铃薯块茎中是否含有还原性糖，应选用的试剂是（）A．碘液B．苏丹Ⅲ染液C．双缩脲试剂D．斐林试剂
题目详情
某研究性学习小组欲探究马铃薯块茎中是否含有还原性糖，应选用的试剂是（ ）
A．碘液
B．苏丹Ⅲ染液
C．双缩脲试剂
D．斐林试剂
A．碘液
B．苏丹Ⅲ染液
C．双缩脲试剂
D．斐林试剂
▼优质解答
答案和解析
A、碘液可用于鉴定淀粉，A错误；
B、苏丹Ⅲ染液可用于鉴定脂肪，B错误；
C、双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质，C错误；
D、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，D正确．
故选：D．
B、苏丹Ⅲ染液可用于鉴定脂肪，B错误；
C、双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质，C错误；
D、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，D正确．
故选：D．
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