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下列物质中与斐林试剂共同加热有砖红色沉淀生成的是（）A.植物细胞壁的主要成分B.淀粉被淀粉酶水解所得的产物C.甜菜块根的提取液D.骨骼肌细胞中的储能物质
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下列物质中与斐林试剂共同加热有砖红色沉淀生成的是（ ）
A. 植物细胞壁的主要成分
B. 淀粉被淀粉酶水解所得的产物
C. 甜菜块根的提取液
D. 骨骼肌细胞中的储能物质
▼优质解答
答案和解析
A、植物细胞壁的主要成分是多糖，不是还原糖，与斐林试剂共同加热没有砖红色沉淀生成，A错误；
B、淀粉被淀粉酶水解所得的产物为麦芽糖，属于还原糖，与斐林试剂共同加热有砖红色沉淀生成，B正确；
C、甜菜块根的提取液富含蔗糖，蔗糖不是还原糖，与斐林试剂共同加热没有砖红色沉淀生成，C错误；
D、骨骼肌细胞中的储能物质是肌糖原，属于多糖，不是还原糖，与斐林试剂共同加热没有砖红色沉淀生成，D错误．
故选：B．
B、淀粉被淀粉酶水解所得的产物为麦芽糖，属于还原糖，与斐林试剂共同加热有砖红色沉淀生成，B正确；
C、甜菜块根的提取液富含蔗糖，蔗糖不是还原糖，与斐林试剂共同加热没有砖红色沉淀生成，C错误；
D、骨骼肌细胞中的储能物质是肌糖原，属于多糖，不是还原糖，与斐林试剂共同加热没有砖红色沉淀生成，D错误．
故选：B．
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