小吃350字四年级作文

Question

小吃 350字四年级作文

Answer 1

第1篇：糖葱薄饼
潮汕历来有“海滨邹鲁”之称,毗邻海滨的潮汕大平原物产丰饶、环境优美,很多人一提到潮汕就会想到潮汕的美食,比如生猛的海鲜、爽口的手搥牛肉丸、古老的老妈宫粽球、鲜嫩的蚝蛒、香味十足潮汕卤鹅等等.而我这里想介绍的是潮汕的一种名小吃、一种潮汕人都家喻户晓的饼食——糖葱薄饼.
糖葱薄冰由糖葱和一张圆饼包卷而成,并以芝麻、花生为辅料.所谓糖葱以麦芽糖和白糖原料,做成糖饴,还要经过长时间的打拉,一般制糖的师傅要把糖饴挂在专用的木头上,并一遍遍的打拉,直到糖松脆又有一定韧性为止.打拉完成后的糖葱颜色雪白,糖葱的中间部分有很多长条形的孔,就像把一堆葱堆在一起一般,糖葱的名字也因此得来.当制作糖葱薄饼时要把糖葱截成长条形的一小块,最传统的糖葱每一小块都有16个孔,此时的糖葱香脆可口,还散发着淡淡的麦芽糖香,吃起来清甜爽口.
而薄饼以面粉和水为原料,首先应把两者和二为一做成面粉浆,面粉浆的稀度有一定的规定,因为我们要保证做出来的薄饼的韧性.之后用勺子舀一小勺面粉浆置于已加热的、附有食用油的铁板或铁锅上,在制作的过程中,师傅要时时用工具把面粉浆搪平,并做成圆形.一张薄饼只需花五分钟就可以制作成,熟练地师傅一抹一收,一张薄饼就完成,动作十分敏捷.做好的薄饼,要用湿布包住,怕风吹日晒,使薄饼的水分流失,不柔韧或变硬.
两种主料准备齐全之后,就只差包卷这一道功夫了.把薄饼摊开,一个糖葱薄饼要用三张薄饼,但并不是重叠着放,而是保证三张薄饼有小部分交接或重叠就好,再在交接处放上一块糖葱,撒上制作好的甜芝麻和花生,包卷成长条形.这样一个外韧内酥、香甜松脆的糖葱薄饼就新鲜出炉了.
在潮汕地区家家户户都很喜欢喝功夫茶,边品茶边享受饼食是一件十分享受、惬意的乐事,而糖葱薄饼就是一个很好的选择.一口咬下去,满口香甜松脆的糖葱、与碎芝麻,那香味让人久久难忘,韧性十足的薄饼又增加了它口感.茶香浓郁、略苦的功夫茶与糖葱一起品尝,真是“最好的搭档”了.
当你走在潮汕的大街小巷上你常可以碰到正骑着自行车,车后装满糖葱薄饼正在叫卖的小摊贩,一个糖葱只要一块钱就可以买到.在汕头老市区还有一家老字号,祖传制作糖葱薄饼的秘方,听说这是这是糖葱薄饼制作得最正宗的一家店,有很多外地人都慕名而来,真是“酒香不怕巷子深”啊!在市区的金砂公园对面也有一家专门卖糖葱薄饼的店,简易的包装便与远门携带.现在包装成箱的糖葱薄饼大盒装约400g要18元,大概有28块（每块都有独立包装）；小盒装约190g要10元,约是14块.袋装的一包要12块左右,糖葱、薄饼、芝麻和花生都是独立包装的.
但是糖葱薄饼有一个缺点就是保质期不长,盒装的一般保质期是45天,二袋装的只能维持三四天,因为它的薄饼时临时制作的,但袋装的会比盒装更好吃.
潮汕的糖葱薄饼有着悠久的历史,也是潮汕的名小吃之一.如果你想品尝潮汕小吃,那么糖葱薄饼绝对是你不可错过的美食!
第2篇：面线糊
每个地方的美味小吃,都离不开当地的历史.泉州是一座文化古城.我到泉州旅游,觉得那里除了寺庙多,还有就是美味的小吃太多啦! 美食第三站就先来尝尝我最爱的“面线糊”吧! 一早,出了宾馆,我和妈妈坐着一位阿姨骑的老式三轮车,找到了西街老记“面线糊”店.哈,一条有骑楼的老街,一间又黑又小的店铺,怎么也不能让我相信这里藏着传统美食呢,可屋子里坐满了食客. 买好一碗面线,你可以自己在厨窗前选择,要加些什么料.虾米、鱿鱼干、猪肠、鱼丸、榨菜、腌萝卜等等,老板很熟练的一勺勺帮你加进碗里.别忘了,一定要配上根油条哦!就这样像变魔术似的,“啪”,放在桌上.这下,手中拿到的就是一碗内容丰富的美食啦!有汤有线还有各种料,一口面线糊一口油条,汤汁鲜鲜的,面线又细又软,油条又香又酥,啊!那种滋味,真是一种绝妙的搭配. 抬头一看,一位当地的阿婆正笑眯眯地吃着呢!她一张嘴,哈,原来没有牙了,可这样的面线糊照样吃得很满足呢!我猜,这位阿婆一定是住在朱红色砖瓦的老街上,品着泉州的各种风味小吃,慢慢地、幸福地长大的吧!