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(2013•韶关二模)为获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验:实验目的比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性.实验材料科研人员
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(2013•韶关二模)为获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下进行了如下实验:
【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性.
【实验材料】科研人员提供的三种微生物淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同)等.
【实验步骤】
(1)取四支试管,分别编号,按下表要求完成操作(表中各溶液的体积单位为mL)
(2)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温10min.
(3)在上述四支试管冷却后滴入碘液.
(4)观察比较四支试管的颜色及其深浅.
【实验结果】(“+”表示颜色变化的深浅,“-”表示不变色)
回答相关问题:
(1)填写表中的数值:A______.
(2)该实验的自变量是______,无关变量有______以及淀粉溶液的量和浓度等.
(3)本实验还可以用______试剂来检测生成物的量.若用该试剂检验,颜色变化最大的试管是______.
(4)C的颜色变化深浅程度应为______(用“+”或“-”的数量表示).
(5)根据实验结果可知,三种酶的活性大小的关系为______.三种酶的活性存在差异的根本原因是______.
【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性.
【实验材料】科研人员提供的三种微生物淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同)等.
试管1 | 试管2 | 试管3 | 试管4 | |
蒸馏水 | 2 | 2 | 2 | A |
pH=8缓冲液 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
淀粉溶液 | 1 | 1 | 1 | 1 |
甲生物提取液 | 0.3 | |||
乙生物提取液 | 0.3 | |||
丙生物提取液 | 0.3 | |||
总体积 | 3.8 | 3.8 | 3.8 | B |
(1)取四支试管,分别编号,按下表要求完成操作(表中各溶液的体积单位为mL)
(2)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温10min.
(3)在上述四支试管冷却后滴入碘液.
(4)观察比较四支试管的颜色及其深浅.
【实验结果】(“+”表示颜色变化的深浅,“-”表示不变色)
试管1 | 试管2 | 试管3 | 试管4 | |
颜色深浅程度 | ++ | - | + | C |
(1)填写表中的数值:A______.
(2)该实验的自变量是______,无关变量有______以及淀粉溶液的量和浓度等.
(3)本实验还可以用______试剂来检测生成物的量.若用该试剂检验,颜色变化最大的试管是______.
(4)C的颜色变化深浅程度应为______(用“+”或“-”的数量表示).
(5)根据实验结果可知,三种酶的活性大小的关系为______.三种酶的活性存在差异的根本原因是______.
▼优质解答
答案和解析
(1)试管4为对照组,故试管内溶液含量与其他三支试管内的相同,故:A=2.3.
(2)该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性,因而实验的自变量是不同的淀粉酶,其他如PH、温度、提取液的量和浓度都为无关变量,应相同或一定.
(3)实验结果是用碘液检测分解后的淀粉量,也可以用斐林试剂检测淀粉分解的产物.四组实验中试管4为对照,从结果可推测试管2中淀粉酶的活性最高,其次是试管3、试管1.
(4)试管4的颜色最深应为+++(或多于+++).
(5)根据实验结果可知,三种酶的活性大小的关系为乙>丙>甲.淀粉酶的化学本质是蛋白质,是由基因决定的.
故答案为:
(1)2.3
(2)不同的淀粉酶 PH、温度、提取液的量和浓度
(3)斐林 试管2
(4)+++(或多于+++) 乙>丙>甲
(5)决定这三种酶的DNA(基因)不同
(2)该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性,因而实验的自变量是不同的淀粉酶,其他如PH、温度、提取液的量和浓度都为无关变量,应相同或一定.
(3)实验结果是用碘液检测分解后的淀粉量,也可以用斐林试剂检测淀粉分解的产物.四组实验中试管4为对照,从结果可推测试管2中淀粉酶的活性最高,其次是试管3、试管1.
(4)试管4的颜色最深应为+++(或多于+++).
(5)根据实验结果可知,三种酶的活性大小的关系为乙>丙>甲.淀粉酶的化学本质是蛋白质,是由基因决定的.
故答案为:
(1)2.3
(2)不同的淀粉酶 PH、温度、提取液的量和浓度
(3)斐林 试管2
(4)+++(或多于+++) 乙>丙>甲
(5)决定这三种酶的DNA(基因)不同
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