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有机化学为什么用粮食酿造的酒会随着时间的延长而变的更香?
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有机化学为什么用粮食酿造的酒会随着时间的延长而变的更香?
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答案和解析
CH3COOH+CH3CH2OH=CH3COOCH2CH3有酯香味+H2O
CH3CH2OH+O2=CH3COOH+H2O
CH3CH2OH+O2=CH3COOH+H2O
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