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锂、锌元素丰富的食物
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锂、锌元素丰富的食物
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动物性食品含锌量较高,吸收率高,生物有效性大,如肝脏、鱼肉、瘦肉、人奶内的锌含量高且易于吸收.而牛奶中的锌由于与较多的大分子量配体形成难吸收的络合物,而干扰了锌的吸收.
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