把热的水加速变凉,用筷子搅拌貌似更快凉,可是做功不是会增加内能吗?

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很有意思的问题.水变凉,是靠着散热,使其内能减少完成的；用筷子搅拌水,的确是对水做功了,如果仅仅是做功,理论上水的温度会升高；然而,搅拌的同时,也使得水更快散热——原因是,水表面层因为蒸发,其温度,一般比水面下的水温低,把水搅拌的过程,是让不同温度的水混合的过程,从而加速了谁的蒸发,水的散热会加剧,温度将会降低的快些.
明显的,搅拌带来上面两个相反地因素,使得水温降低的因素——加速水的蒸发更有优势.

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