西瓜皮比西瓜瓤有什么营养优势?

Question

西瓜是夏季里最受人们欢迎的水果之一，它不仅是物美价廉，而且从里到外都是宝。西瓜瓤含水量高，是最天然最健康的“饮料”，这里就不多说了。今天说说被小伙伴们丢弃的西瓜皮。它和西瓜肉相比的营养价值如何呢？

Answer 1

首先，西瓜皮（又名：西瓜翠衣）营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸.枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生.

其次，西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效.用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤.中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效.