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烧水时冒出的白汽是怎么产生的?

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烧水时冒出的白汽是怎么产生的?
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答案和解析
冒出来的白汽不是水蒸气,水蒸气是气态,是看不到的.
白汽是由壶内高温的水蒸气上升到一定高度遇到外界的冷空气,温度下降到一定程度,发生 液化 形成的大量的小水珠