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水和酸奶哪个密度大?要理由,可以粘过来
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水和酸奶哪个密度大?
要理由,可以粘过来
要理由,可以粘过来
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答案和解析
酸奶密度大,含有糖类、乳酸、氨基酸等.
牛奶发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）,奶中脂肪含量一般是3%-5%.
牛奶发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）,奶中脂肪含量一般是3%-5%.
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