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请问谁知道原牛奶中水的正常含量是多少?
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请问谁知道原牛奶中水的正常含量是多少?
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答案和解析
牛奶的组织中87%是水分,13%是固体,其中的37%是乳糖,30%是脂肪,27%是乳蛋白,6%是灰分矿物质.也就是说,牛奶中水、糖份跟脂肪的含量占了大部分.
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