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小学六年下册语文快车92页第5题红烧牛蒡丝是怎么做出来的
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小学六年下册语文快车92页第5题 红烧牛蒡丝是怎么做出来的
▼优质解答
答案和解析
基本材料 三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝.酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许.
1.肉切薄片均10公分长、5公分宽.
2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下.
3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定,然后下油锅炸一下.
4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷,再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后,改小火熬两小时,待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅.
1.肉切薄片均10公分长、5公分宽.
2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下.
3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定,然后下油锅炸一下.
4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷,再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后,改小火熬两小时,待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅.
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