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热干面面条过了水也过了油,芝麻酱也用香油稀释了,为什么出来的时候面条和芝麻酱在一起还是很干?
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热干面面条过了水也过了油,芝麻酱也用香油稀释了,为什么出来的时候面条和芝麻酱在一起还是很干?
▼优质解答
答案和解析
1、调制芝麻酱用温水,一般在70度左右.
2、酱与水的比例,就是保证将能调开,不需要太稀,当然太干了不好调.但不需要加热.
3、调酱时不需要加入其他调料.如果要加入其他调料,将酱调好后,可与酱一起将葫菽、味精、酱油、醋、蒜等加入面中,然后调匀即可.\x0d .
2、酱与水的比例,就是保证将能调开,不需要太稀,当然太干了不好调.但不需要加热.
3、调酱时不需要加入其他调料.如果要加入其他调料,将酱调好后,可与酱一起将葫菽、味精、酱油、醋、蒜等加入面中,然后调匀即可.\x0d .
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