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某细菌能产生一种“毒性肽”,其分子式是C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸:(1)该多肽是肽化合物,连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是.(2)该多肽
题目详情
某细菌能产生一种“毒性肽”,其分子式是C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸:
![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/17/1534508932-5364.jpg)
(1)该多肽是___肽化合物,连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是___.
(2)该多肽进行水解,需___个水分子参与,得到___个谷氨酸分子,___个苯丙氨酸分子.这些氨基酸在结构上的共同特点是___.
(3)蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是___.
(4)由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后,在适宜条件下,脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有___种.
![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/17/1534508932-5364.jpg)
(1)该多肽是___肽化合物,连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是___.
(2)该多肽进行水解,需___个水分子参与,得到___个谷氨酸分子,___个苯丙氨酸分子.这些氨基酸在结构上的共同特点是___.
(3)蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是___.
(4)由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后,在适宜条件下,脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有___种.
▼优质解答
答案和解析
(1)由于四种氨基酸都只含有一个氨基,根据多肽的分子式中含有十个N可推测出该多肽是十肽,连接相邻两个氨基酸之间的化学键是肽键,结构式是-CO-NH-.
(2)根据图解可知,谷氨酸含有4个O原子,其它三种氨基酸都含有2个O原子,所以以O原子作为突破口,设谷氨酸为X个,则4X+(10-X)×2=19+9,可求出X=4个.因此,该多肽进行水解,需9个水分子参与,得到4个谷氨酸分子.设苯丙氨酸为a个,甘氨基为b个,丙氨酸为c个,根据C原子守恒,所以9a+2
b+3c=55-5×3=40,a+b+c=10-3=7,所以7a+c=26,(a、c为小于6的整数),所以a=3.即3个苯丙氨酸,每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.
(3)蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是蛋白质空间结构发生变化.
(4)脱水缩合后形成的含四个肽键的分子是由5个氨基酸形成,所以最多可有45=1024种.
故答案为:
(1)十-CO-NH-
(2)9 4 3 在同一个碳原子上,分别连接了一个氨基、一个羧基和一个氢原子
(3)破坏了蛋白质的空间结构
(4)45
(2)根据图解可知,谷氨酸含有4个O原子,其它三种氨基酸都含有2个O原子,所以以O原子作为突破口,设谷氨酸为X个,则4X+(10-X)×2=19+9,可求出X=4个.因此,该多肽进行水解,需9个水分子参与,得到4个谷氨酸分子.设苯丙氨酸为a个,甘氨基为b个,丙氨酸为c个,根据C原子守恒,所以9a+2
b+3c=55-5×3=40,a+b+c=10-3=7,所以7a+c=26,(a、c为小于6的整数),所以a=3.即3个苯丙氨酸,每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.
(3)蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,其原因主要是蛋白质空间结构发生变化.
(4)脱水缩合后形成的含四个肽键的分子是由5个氨基酸形成,所以最多可有45=1024种.
故答案为:
(1)十-CO-NH-
(2)9 4 3 在同一个碳原子上,分别连接了一个氨基、一个羧基和一个氢原子
(3)破坏了蛋白质的空间结构
(4)45
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