王萌发现年糕这种食品很容易发霉变质，为了弄清年糕发霉的原因，他在老师指导下设计如下探究实验：第一步材料处理将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃

Question

王萌发现年糕这种食品很容易发霉变质，为了弄清年糕发霉的原因，他在老师指导下设计如下探究实验：

第一步 材料处理	将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃瓶中，高温处理后待用．
	第1组	第2组	第3组
第二步 实验操作	将玻璃瓶的橡皮塞打开	将玻璃瓶的橡皮塞塞紧	将玻璃瓶的橡皮塞打开
第三步 恒温培养（1周）	25℃	25℃	5℃
第四步 实验结果	年糕出现大量菌落	年糕无菌落	年糕出现少量菌落

请根据上述实验设计，分析并回答下列问题：
（1）实验第一步中高温处理的目的是：将玻璃瓶中的微生物___．
（2）实验共设置了___组对照实验，当第1组与第3组为对照实验时，变量是___．
（3）分析第1组与第2组实验结果得知，引起年糕发霉变质的原因是微生物的___．
（4）为了保证实验的科学性，减少实验误差，你认为在上述实验基础上，王萌还应怎么做？___．

Answer 1

（1）将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃瓶中，高温处理的目的是杀菌．
（2）该实验共有两组对照实验，第1组合第2组，变量是微生物；第3组合第2组，变量是温度．
（3）分析第1组与第2组实验结果得知，引起年糕发霉变质的原因是微生物的生长和繁殖．
（4）为尽量减少实验误差，保证数据的科学性，应注意重复实验，并计算平均值．
故答案为：（1）杀灭；
（2）两；温度；
（3）生长和繁殖；
（4）重复实验