目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态．请根据所学知识，同答下列问题．（1）通过植物组织培养可以对胡萝卜进行快速繁殖，这项技术利用了原理

Question

目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态．请根据所学知识，同答下列问题．
（1）通过植物组织培养可以对胡萝卜进行快速繁殖，这项技术利用了___原理，常用的一种培养基是___培养基．
（2）在胡萝卜素的提取过程中，首先要对新鲜的胡萝卜进行___，但要注意控制___和时间．根据胡萝卜素的特点，可以考虑使用___的方法提取．
（3）将提取的胡萝卜索粗品通过___法进行鉴定，观察结果时会发现标准样品位于展开剂前沿，苹取样品往往比标准样品多出现一条层析带，其原因是___．在“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中也用到了类似的方法，目的是___．

Answer 1

解析：（1）植物组织培养的原理是植物细胞的全能性   植物组织培养一般用 MS培养基
（2）萃取前，要将胡萝卜进行粉碎和干燥，需要注意控制温度和时间
（3）提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定  由于胡萝卜素粗品中含有其他色素（或杂质），所以萃取样品往往比标准样品多出现一条层析带，在“绿叶中色素的提取和分离”实验中用纸层析法分离叶绿体中色素．
故答案为：
（1）植物细胞具有全能性     MS      
（2）干燥（粉碎和干燥）　温度　　萃取
（3）纸层析   胡萝卜素粗品中含有其他色素（或杂质）　 分离叶绿体中色素