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(2014•威海)像科学家一样做科学--探究胡萝卜汁对过氧化氢分解的催化作用体育课上,小华不慎擦伤了皮肤,她和过氧化氢溶液对皮肤进行消毒时,惊奇地发现有嘶嘶的响声,并产生大量
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(2014•威海)像科学家一样做科学
--探究胡萝卜汁对过氧化氢分解的催化作用
体育课上,小华不慎擦伤了皮肤,她和过氧化氢溶液对皮肤进行消毒时,惊奇地发现有嘶嘶的响声,并产生大量气泡.
小华通过查阅文献获得以下信息:
信息Ⅰ:人体皮肤细胞中存在一种叫做过氧化氢酶的物质,能加快过氧化氢分解反应的速率.
信息Ⅱ:胡萝卜汁等植物细胞中也含有过氧化氢酶.
信息Ⅲ:酶是动植物体内活细胞产生的具有催化作用的生物大分子,其催化作用受温度影响.
信息Ⅳ:在没有催化剂时,60℃以下,温度对过氧化氢的分解基本没有影响.
请你在小华的探究的基础上,完成以下探究活动.
(1)胡萝卜汁对过氧化氢的分解是否有催化作用?
请完成下表中的实验报告(实验步骤中应包括使用的仪器、药品和实验过程)
(2)温度如何影响胡萝卜汁的催化作用?
药品:3%过氧化氢溶液、新鲜胡萝卜汁、不同温度的水(0℃、20℃、35℃、55℃).
仪器:15mm×150mm试管8支、250mL烧杯4只、10mL量筒、秒表、温度计、刻度尺.
实验:如图1所示,用提供的仪器和药品,按如下步骤进行实验:
![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/18/1534604200-7083.jpg)
①两支试管中分别盛有胡萝卜汁和3%过氧化氢溶液;
②将①中的试管放入盛有0℃水的烧杯内,恒定试管及反应物的湿度;
③5min以后,把过氧化氢溶液倒入装有胡萝卜汁的试管中,稍微振荡,使胡萝卜汁跟过氧化氢溶液均匀混合;
④将③中的试管放回原烧杯,恒温6min;
⑤用刻度尺测量试管中泡沫状混合物的高度;
⑥按上述步骤进行实验,分别测定20℃、35℃、55℃时泡沫状混合物的高度.
每个温度下的实验重复3次,取平均值,得到如下数据:
请回答下列问题:
①为了测定实验准确性,该实验过程中还需要控制的条件有______;
②请你在图2的直角坐标系中,绘制出泡沫的高度随温度变化而变化的曲线.(要求:需表示出横坐标和纵坐标表示的数量及范围)
③关于温度对胡萝卜汁的催化作用的影响,你的结论是______.
--探究胡萝卜汁对过氧化氢分解的催化作用
体育课上,小华不慎擦伤了皮肤,她和过氧化氢溶液对皮肤进行消毒时,惊奇地发现有嘶嘶的响声,并产生大量气泡.
小华通过查阅文献获得以下信息:
信息Ⅰ:人体皮肤细胞中存在一种叫做过氧化氢酶的物质,能加快过氧化氢分解反应的速率.
信息Ⅱ:胡萝卜汁等植物细胞中也含有过氧化氢酶.
信息Ⅲ:酶是动植物体内活细胞产生的具有催化作用的生物大分子,其催化作用受温度影响.
信息Ⅳ:在没有催化剂时,60℃以下,温度对过氧化氢的分解基本没有影响.
请你在小华的探究的基础上,完成以下探究活动.
(1)胡萝卜汁对过氧化氢的分解是否有催化作用?
请完成下表中的实验报告(实验步骤中应包括使用的仪器、药品和实验过程)
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 | ||||||||
______ | ______ | 胡萝卜汁对过氧化氢的分解有催化作用.反应的化学方程式 2H2O2
2H2O2
|
药品:3%过氧化氢溶液、新鲜胡萝卜汁、不同温度的水(0℃、20℃、35℃、55℃).
仪器:15mm×150mm试管8支、250mL烧杯4只、10mL量筒、秒表、温度计、刻度尺.
实验:如图1所示,用提供的仪器和药品,按如下步骤进行实验:
![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/18/1534604200-7083.jpg)
①两支试管中分别盛有胡萝卜汁和3%过氧化氢溶液;
②将①中的试管放入盛有0℃水的烧杯内,恒定试管及反应物的湿度;
③5min以后,把过氧化氢溶液倒入装有胡萝卜汁的试管中,稍微振荡,使胡萝卜汁跟过氧化氢溶液均匀混合;
④将③中的试管放回原烧杯,恒温6min;
⑤用刻度尺测量试管中泡沫状混合物的高度;
⑥按上述步骤进行实验,分别测定20℃、35℃、55℃时泡沫状混合物的高度.
每个温度下的实验重复3次,取平均值,得到如下数据:
实验编号 | 反应物的温度 | 混合恒温6min时,泡沫的高度(cm) |
A | 0℃ | 1.7 |
B | 20℃ | 3.8 |
C | 35℃ | 6.5 |
D | 55℃ | 2.1 |
①为了测定实验准确性,该实验过程中还需要控制的条件有______;
②请你在图2的直角坐标系中,绘制出泡沫的高度随温度变化而变化的曲线.(要求:需表示出横坐标和纵坐标表示的数量及范围)
③关于温度对胡萝卜汁的催化作用的影响,你的结论是______.
▼优质解答
答案和解析
(1)实验步骤:取等量等浓度的同种过氧化氢溶液分别放入两支试管中,向其中一支试管加入少量胡萝卜汁,同时将带火星的木条伸入试管中;实验现象:加入胡萝卜汁的试管中木条复燃,另一只试管中木条不复燃;反应的化学方程式为:2H2O2
2H2O+O2↑;
(2)①为了测定实验准确性,该实验过程中还需要控制的条件有取同种胡萝卜汁和过氧化氢溶液,量要相等,用同一种刻度尺等;
②根据表中数据,泡沫的高度随温度变化而变化的曲线图为:
![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/18/1534604200-8569.jpg)
③低于35℃时,温度越高,催化作用越强;温度过高,催化作用减弱.
答案:
(1)2H2O2
2H2O+O2↑;
(2)①取同种胡萝卜汁和过氧化氢溶液,量要相等,用同一种刻度尺等;
②![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/18/1534604200-8569.jpg)
③低于35℃时,温度越高,催化作用越强;温度过高,催化作用减弱.
(1)实验步骤:取等量等浓度的同种过氧化氢溶液分别放入两支试管中,向其中一支试管加入少量胡萝卜汁,同时将带火星的木条伸入试管中;实验现象:加入胡萝卜汁的试管中木条复燃,另一只试管中木条不复燃;反应的化学方程式为:2H2O2
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(2)①为了测定实验准确性,该实验过程中还需要控制的条件有取同种胡萝卜汁和过氧化氢溶液,量要相等,用同一种刻度尺等;
②根据表中数据,泡沫的高度随温度变化而变化的曲线图为:
![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/18/1534604200-8569.jpg)
③低于35℃时,温度越高,催化作用越强;温度过高,催化作用减弱.
答案:
(1)2H2O2
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(2)①取同种胡萝卜汁和过氧化氢溶液,量要相等,用同一种刻度尺等;
②
![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/18/1534604200-8569.jpg)
③低于35℃时,温度越高,催化作用越强;温度过高,催化作用减弱.
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