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阅读下面的文字,完成下列各题包子王(明前荼)一到肥大脆嫩的春笋上市时,同事小纪就不在家吃早饭了。他会放弃坐地铁直达单位的惯性,先坐一辆穿街走巷的迷你公交,到老王那里
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阅读下面的文字,完成下列各题
包子王
(明前荼) 一到肥大脆嫩的春笋上市时,同事小纪就不在家吃早饭了。他会放弃坐地铁直达单位的惯性,先坐一辆穿街走巷的迷你公交,到老王那里吃包子,喝一碗荠菜粥,再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟,享受一下吹面不寒杨柳风,再回到地铁线路上来。
让他改变行程的,不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳,还有老王只做这20来天的应季包子:春笋腊肉包、霉干菜肉丁包、马齿苋香肠包。
就是一两块钱的早餐包子,能有多大的吸引力?小纪就说了个事:老王有一回路过逸仙桥,看到那边的市民广场有人玩大石锁,玩家三月份就穿着短袖小褂,露着鼓鼓囊囊的肱二头肌。看他们把几十斤重的大石锁抡得生风,老王也心痒,想上去试试。刚惴惴地开口,人都用“你真不晓天高地厚”的神情睨他,默默让出一个够宽的圈子来,生怕老王脱手砸中自己。但老王一上手他们就呆了:中号的大石锁他能玩得溜圆,这穿夹袄的小老汉是何方神圣?老王就笑:我还有二两力,那是在南京城剁了15年包子馅练出来的。
老王的包子,哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包,包子馅都是手剁的。为什么不用绞馅机?老王大摇其头:绞馅机省力归省力,一绞,蔬菜的汁水都出来了,包子馅等于都是菜渣渣。木渣渣的纤维塞牙不说,还含不住油脂和香气,少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯,蔬菜的汁水有一半含在里面,包子上笼一蒸,里面会稍微有一点灌汤效果。
老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四平米的包子铺。黄金时代是在春天,万花如吹哨子一样绽开蓓蕾,春笋肥了,马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子,太阳加大了它的热力,老王老婆撑出的竹杆上,霉干菜一挽一挽地挂着,被晒出了暗红的调子;腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香,但还没有出油变哈,一切都恰到好处。
老王的喜悦体现在他的剁馅声中,春笋要在沸水中煮去涩味,可像剁白菜一样粗切细剁,剁起来万马奔腾,擦擦作响;马齿苋在沸水中烫一下,剁前要细切,然后粗剁一下,尽量含住汁水;霉干菜是剁不动的。完全靠手劲细切,饶是老王这样的熟手。切完一天要用的霉干菜和腊肉,手腕也酸软,老王手头有一本《水浒》,是说书人整理的本子,已被他翻到毛边。他笑说,自从切过霉干菜,就晓得郑关西何以熬不住大怒--鲁智深命他细切十斤瘦肉、十斤肥肉,叉加十斤软骨,细细儿把他的横劲儿挫去十分,这等“消遣”,谁受得住?
老王这人“轴”,包好的包子非要24个褶子,少一个也不行;包子馅还得丰满,透过包子皮,能看出春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色,马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白。他还有一样“轴”性子,一早上最后一屉包子,说什么也不卖与路人,得留着,他留着等谁呢?
九点半光景,他要等的人摇摇摆摆来了,三月艳阳天,还戴着棉帽子,穿着灰棉裤,都是须眉皆白的老人,他们两三相约,说要出了老年公寓透透气,看看街景。都八九十岁了,护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米,他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱,青菜香菇包五毛一个,马齿苋香肠包八毛一个,还是15年前的价钱。
要是他们乐意,老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶,陪着说说话。老王只是简单地说,谁没有老的时候,老了,就没人愿问你想要什么了,和谁在一起,吃啥饭,这多可怕;这些老年人,以前有地位有学问也好,没地位没学问也罢,如今谁羡慕谁?能走出这500米去,能硬硬朗朗地吃下两只包子,能花五块十块请个客,能有说得上话的朋友,就是福气。干嘛不让他们的福气长一点呢?
(选自《2013中国微型小说年选》)(1)下列对小说有关内容的分析和概括,最恰当的两项是___
A.小说标题“包子王”有贯穿全文线索的作用,因为小说自始至终都是围绕着“包子王”的行踪来展开情节。
B.第三段写了“包子王”把中号的大石锁玩得溜圆的事,丰富了小说内容以及人物性格,平添了小说的情趣。
C.第五段运用了比喻、比拟、借代等修辞手法,写出了“万花”、“春笋”、“马齿苋”、“太阳”等的生动景象。
D.老王的“轴”表现在:对包子的褶子、馅、色彩等格外讲究;早上最后一屉包子必须留给老年公寓的老人。
E.小说采用正面描写手法,通过对人物的语言、动作、心理、神态、外貌等的刻画,使得人物形象栩栩如生。
(2)请简要分析“包子王”的包子有“吸引力”的原因。
(3)小说主人公“包子王”是个怎样的人?请简要分析。
(4)“包子王”对待老年公寓的老人的态度给了你怎样的启示?请谈谈你的感悟。
包子王
(明前荼) 一到肥大脆嫩的春笋上市时,同事小纪就不在家吃早饭了。他会放弃坐地铁直达单位的惯性,先坐一辆穿街走巷的迷你公交,到老王那里吃包子,喝一碗荠菜粥,再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟,享受一下吹面不寒杨柳风,再回到地铁线路上来。
让他改变行程的,不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳,还有老王只做这20来天的应季包子:春笋腊肉包、霉干菜肉丁包、马齿苋香肠包。
就是一两块钱的早餐包子,能有多大的吸引力?小纪就说了个事:老王有一回路过逸仙桥,看到那边的市民广场有人玩大石锁,玩家三月份就穿着短袖小褂,露着鼓鼓囊囊的肱二头肌。看他们把几十斤重的大石锁抡得生风,老王也心痒,想上去试试。刚惴惴地开口,人都用“你真不晓天高地厚”的神情睨他,默默让出一个够宽的圈子来,生怕老王脱手砸中自己。但老王一上手他们就呆了:中号的大石锁他能玩得溜圆,这穿夹袄的小老汉是何方神圣?老王就笑:我还有二两力,那是在南京城剁了15年包子馅练出来的。
老王的包子,哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包,包子馅都是手剁的。为什么不用绞馅机?老王大摇其头:绞馅机省力归省力,一绞,蔬菜的汁水都出来了,包子馅等于都是菜渣渣。木渣渣的纤维塞牙不说,还含不住油脂和香气,少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯,蔬菜的汁水有一半含在里面,包子上笼一蒸,里面会稍微有一点灌汤效果。
老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四平米的包子铺。黄金时代是在春天,万花如吹哨子一样绽开蓓蕾,春笋肥了,马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子,太阳加大了它的热力,老王老婆撑出的竹杆上,霉干菜一挽一挽地挂着,被晒出了暗红的调子;腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香,但还没有出油变哈,一切都恰到好处。
老王的喜悦体现在他的剁馅声中,春笋要在沸水中煮去涩味,可像剁白菜一样粗切细剁,剁起来万马奔腾,擦擦作响;马齿苋在沸水中烫一下,剁前要细切,然后粗剁一下,尽量含住汁水;霉干菜是剁不动的。完全靠手劲细切,饶是老王这样的熟手。切完一天要用的霉干菜和腊肉,手腕也酸软,老王手头有一本《水浒》,是说书人整理的本子,已被他翻到毛边。他笑说,自从切过霉干菜,就晓得郑关西何以熬不住大怒--鲁智深命他细切十斤瘦肉、十斤肥肉,叉加十斤软骨,细细儿把他的横劲儿挫去十分,这等“消遣”,谁受得住?
老王这人“轴”,包好的包子非要24个褶子,少一个也不行;包子馅还得丰满,透过包子皮,能看出春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色,马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白。他还有一样“轴”性子,一早上最后一屉包子,说什么也不卖与路人,得留着,他留着等谁呢?
九点半光景,他要等的人摇摇摆摆来了,三月艳阳天,还戴着棉帽子,穿着灰棉裤,都是须眉皆白的老人,他们两三相约,说要出了老年公寓透透气,看看街景。都八九十岁了,护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米,他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱,青菜香菇包五毛一个,马齿苋香肠包八毛一个,还是15年前的价钱。
要是他们乐意,老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶,陪着说说话。老王只是简单地说,谁没有老的时候,老了,就没人愿问你想要什么了,和谁在一起,吃啥饭,这多可怕;这些老年人,以前有地位有学问也好,没地位没学问也罢,如今谁羡慕谁?能走出这500米去,能硬硬朗朗地吃下两只包子,能花五块十块请个客,能有说得上话的朋友,就是福气。干嘛不让他们的福气长一点呢?
(选自《2013中国微型小说年选》)(1)下列对小说有关内容的分析和概括,最恰当的两项是___
A.小说标题“包子王”有贯穿全文线索的作用,因为小说自始至终都是围绕着“包子王”的行踪来展开情节。
B.第三段写了“包子王”把中号的大石锁玩得溜圆的事,丰富了小说内容以及人物性格,平添了小说的情趣。
C.第五段运用了比喻、比拟、借代等修辞手法,写出了“万花”、“春笋”、“马齿苋”、“太阳”等的生动景象。
D.老王的“轴”表现在:对包子的褶子、馅、色彩等格外讲究;早上最后一屉包子必须留给老年公寓的老人。
E.小说采用正面描写手法,通过对人物的语言、动作、心理、神态、外貌等的刻画,使得人物形象栩栩如生。
(2)请简要分析“包子王”的包子有“吸引力”的原因。
(3)小说主人公“包子王”是个怎样的人?请简要分析。
(4)“包子王”对待老年公寓的老人的态度给了你怎样的启示?请谈谈你的感悟。
▼优质解答
答案和解析
试题解析:
(1)A.错误;“小说自始至终都是围绕着“包子王”的行踪来展开情节”的说法不够准确,如第一段就只写了“小纪”的行踪,而没有写“包子王”的行踪,旨在通过写“小纪”的行踪侧面烘托“包子王”的包子很受人喜欢;
B.正确;
C.错误;第五段没有运用“借代”修辞手法
D.正确;
E.不完全正确;小说除了“正面描写”还有“侧面描写”;如第一段写“小纪”“放弃坐地铁直达单位的惯性,先坐一辆穿街走巷的迷你公交,到老王那里吃包子”就从侧面突出了“包子王”的包子颇受人青睐;第二段借“小纪”说的“事”,从侧面突出了“包子王”的力气之大等;
(2)老王的包子与众不同,其特点文中叙述的地方很多,“只做这20来天的应季包子”,可见老王的包子时令性强;“包子馅都是手剁的”,剁不同的馅儿有不同的手法,包子褶子必须得24个,可见包子做工讲究;价钱只有一两块,卖给老年公寓的老人只卖五角,物美价廉;“包子馅还得丰满”,馅儿足;“透过包子皮能看出…水晶红白”,色泽鲜丽;“清鲜松软,绵柔甜润”味道鲜美;
(3)剁包子馅练出一身力气;制作各式包子技巧纯熟,让包子不仅味美还色泽漂亮,外观美丽;“轴”性子是他执着坚持的体现;调侃《水浒传》中镇关西受不住消遣,明明是自己疲惫,却表现出乐观豁达,幽默的特点;对老人们十分关怀;从他对老人的关怀中可看出他对社会有高度的自觉性和责任感;
(4)包子王虽与老人们非亲非故,却十分关心老人,体现出高尚的品德,和对社会的责任感;我们也应该看到,关爱老人不仅是家庭、国家的事,也是每个人的事,这样社会才会和谐;
答案示例:
(1)答D给3分,答B给2分,答E给1分;答A、C不给分;
(2)“包子王”的包子与众不同的原因:
①应季而生;
②手剁而成;
③用料讲究;
④制作精美;
⑤馅子饱满;
⑥色泽鲜明;
⑦味道清鲜松软、绵柔甜润,且有奇香;
⑧价钱便宜;(答出四点、分析合理即可)
(3)一是制作包子的技术娴熟;
二是剁包子馅练出一身力气;
三是非常执著,对制作包子要求很高,精益求精;
四是乐观、豁达而又不乏诙谐;
五是情系老人,忧老人之所忧,乐老人之所乐,遂老人之所愿;
六是思想境界高,有着自觉的、高度的社会责任感;(答出一点给一分,答出两点给三分,答出三点给满分,答到其他点、言之成理也可得分)
(4)“包子王”与老年公寓的老人非亲非故,却能设身处地为老人着想,希望他们生活得不孤独且长久幸福,这是何等高尚的品德!“包子王”是个普通人,却做出了不普通的事,值得人们好好学习;
“包子王”之举,说明关爱老人,不光是家庭的事,更是社会的事;只要大家都用“老吾老以及人之老”的人性光芒,来照耀社会中的每一位老人,老人们的生活就会更加幸福,我们这个社会就会更加和谐;
同时也说明,关爱社会上的老人,不仅是国家、政府的事,也是每个普通百姓应尽的义务.(言之成理即可)
(1)A.错误;“小说自始至终都是围绕着“包子王”的行踪来展开情节”的说法不够准确,如第一段就只写了“小纪”的行踪,而没有写“包子王”的行踪,旨在通过写“小纪”的行踪侧面烘托“包子王”的包子很受人喜欢;
B.正确;
C.错误;第五段没有运用“借代”修辞手法
D.正确;
E.不完全正确;小说除了“正面描写”还有“侧面描写”;如第一段写“小纪”“放弃坐地铁直达单位的惯性,先坐一辆穿街走巷的迷你公交,到老王那里吃包子”就从侧面突出了“包子王”的包子颇受人青睐;第二段借“小纪”说的“事”,从侧面突出了“包子王”的力气之大等;
(2)老王的包子与众不同,其特点文中叙述的地方很多,“只做这20来天的应季包子”,可见老王的包子时令性强;“包子馅都是手剁的”,剁不同的馅儿有不同的手法,包子褶子必须得24个,可见包子做工讲究;价钱只有一两块,卖给老年公寓的老人只卖五角,物美价廉;“包子馅还得丰满”,馅儿足;“透过包子皮能看出…水晶红白”,色泽鲜丽;“清鲜松软,绵柔甜润”味道鲜美;
(3)剁包子馅练出一身力气;制作各式包子技巧纯熟,让包子不仅味美还色泽漂亮,外观美丽;“轴”性子是他执着坚持的体现;调侃《水浒传》中镇关西受不住消遣,明明是自己疲惫,却表现出乐观豁达,幽默的特点;对老人们十分关怀;从他对老人的关怀中可看出他对社会有高度的自觉性和责任感;
(4)包子王虽与老人们非亲非故,却十分关心老人,体现出高尚的品德,和对社会的责任感;我们也应该看到,关爱老人不仅是家庭、国家的事,也是每个人的事,这样社会才会和谐;
答案示例:
(1)答D给3分,答B给2分,答E给1分;答A、C不给分;
(2)“包子王”的包子与众不同的原因:
①应季而生;
②手剁而成;
③用料讲究;
④制作精美;
⑤馅子饱满;
⑥色泽鲜明;
⑦味道清鲜松软、绵柔甜润,且有奇香;
⑧价钱便宜;(答出四点、分析合理即可)
(3)一是制作包子的技术娴熟;
二是剁包子馅练出一身力气;
三是非常执著,对制作包子要求很高,精益求精;
四是乐观、豁达而又不乏诙谐;
五是情系老人,忧老人之所忧,乐老人之所乐,遂老人之所愿;
六是思想境界高,有着自觉的、高度的社会责任感;(答出一点给一分,答出两点给三分,答出三点给满分,答到其他点、言之成理也可得分)
(4)“包子王”与老年公寓的老人非亲非故,却能设身处地为老人着想,希望他们生活得不孤独且长久幸福,这是何等高尚的品德!“包子王”是个普通人,却做出了不普通的事,值得人们好好学习;
“包子王”之举,说明关爱老人,不光是家庭的事,更是社会的事;只要大家都用“老吾老以及人之老”的人性光芒,来照耀社会中的每一位老人,老人们的生活就会更加幸福,我们这个社会就会更加和谐;
同时也说明,关爱社会上的老人,不仅是国家、政府的事,也是每个普通百姓应尽的义务.(言之成理即可)
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