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唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是（）A．32℃B．37℃C．40℃D．15℃
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唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是（ ）
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▼优质解答
答案和解析
| 酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴． 故选：B |
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