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人体某些组织的含水量近似,但形态却不相同,例如心脏含水约79%,呈坚韧的形态,那为什么说心脏内多是结合水,自由水很少那?

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人体某些组织的含水量近似,但形态却不相同,例如心脏含水约79%,呈坚韧的形态,那为什么说心脏内多是结合水,自由水很少那?
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答案和解析
心脏含水79%呈坚实的固态,血液含水82%却成液态,原因是心脏内多是结合水.
心脏中结合水占含水量的比例与书中约4.5%的比例是不是不太一样.
若与自由水比,实际上是不是还是自由水多?因为大多数器官都是像心脏这样有坚实的结构,
而一般细胞中结合水在细胞中占水含量的4.5%左右.