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中国的饮食讲究“色香味”,颜色会影响消费.小李同学拟研发“绿色”食用色素,他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验.提取食用叶绿素的X应该选用()A.蒸馏水B.
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中国的饮食讲究“色香味”,颜色会影响消费.小李同学拟研发“绿色”食用色素,他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验.
![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/22/1534951916-6244.jpg)
提取食用叶绿素的X应该选用( )
A.蒸馏水
B.生理盐水
C.苯
D.乙醇
![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/22/1534951916-6244.jpg)
提取食用叶绿素的X应该选用( )
A.蒸馏水
B.生理盐水
C.苯
D.乙醇
▼优质解答
答案和解析
据图分析,叶绿素能溶于有机溶剂,因此可用苯和乙醇提取色素;但食用色素必须对人体无害,因此采用乙醇,因为苯有毒性.
故选:D.
故选:D.
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