下面实验操作不能实现实验目的是（）A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀溶解B．用银氨溶液可以鉴别麦芽糖和蔗糖溶液C．取样灼烧，可以鉴别某白色纺

Question

下面实验操作不能实现实验目的是（　　）

A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀溶解
B．用银氨溶液可以鉴别麦芽糖和蔗糖溶液
C．取样灼烧，可以鉴别某白色纺织品是棉织品还是羊毛制品
D．取少量淀粉溶液，加入一定量稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断淀粉的水解的产物中是否含有葡萄糖

Answer 1

A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，该反应称为盐析，为可逆变化，再加入水后沉淀溶解，该操作能够达到实验目的，故A错误；
B．麦芽糖中含有醛基，为还原性糖，而蔗糖为非还原性糖，可用银氨溶液可以鉴别麦芽糖和蔗糖溶液，能够达到实验目的，故B错误；
C．棉织品主要成分为纤维素，而羊毛主要成分为蛋白质，可取样灼烧，可以鉴别某白色纺织品是棉织品还是羊毛制品，该操作能够达到实验目的，故C错误；
D．取少量淀粉溶液，加入一定量稀硫酸，水浴加热几分钟后，必须先加入氢氧化钠溶液中和原溶液中中的硫酸，再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热，观察现象，判断淀粉的水解的产物中是否含有葡萄糖，否则无法鉴别，该操作中在加入氢氧化铜前没有加入氢氧化钠溶液，无法达到实验目的，故D正确；
故选D．